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Spargel 18 kcal pro 100 g
Spargel ist in deutschsprachigen Regionen stark im Trend. Vor allem aber der grüne Spargel ist wahnsinnig gesund, da er quasi kein Fett (0,1 g pro 100 g) enthält und kaum Kalorien hat. Der hohe Gehalt an Chlorphyll sorgt für den einzigartigen Geschmack, der ihm von weißen Spargel unterscheidet.
Der grüne Spargel enthält zudem mehr Vitamin C und Betacarotin.
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